日本三大うどんの一つ、稲庭うどんを七代佐藤養助本店で食べてきました。
太くてむちっとしたうどんではなく、そうめん？ひやむぎ？かという太さの稲庭うどん。
そして生麺ではなく、乾麺。
さてさて、日本三大うどんの一角のお味はいかに！
注文したのはしょうゆとごま味噌の2種類のたれで味わう二味せいろ（￥850）。
二段や天ぷら付きの天せいろもありました。
白くて細いうどんはしっかりとしたコシがあり、やはりそうめんやひやむぎとはちがいたしかにうどん。
ごま味噌のたれはどろっとした感じではなく、さらりとした感じで、ごまの風味はあまり強くはなく、良い感じでうどんに絡みます。
危うくしょうゆだれをつけることなく、ちゅるりと全部食べてしまいそうになります。
うどんは二山に分けられているので、もう一山をしょうゆだれで食べることにします。
薬味を全部入れ、じゃぶっとつけて、ちゅるっと！
おいしくないわけはありません！
ごま味噌、しょうゆ...、を繰り返しているうちにあっという間に食べてしまいました。
写真の漬け物はいぶりがっこと呼ばれる秋田県に伝わるいぶり漬けです。
燻製独特の味がありますが、おいしいですよ。
そうそう、ここ七代佐藤養助本店では実際に稲庭うどんを作っているところを見ることができますよ。
うどん作りの体験もあったような...。
さて、次はどこのうどんを食べに行こうかな！
もちろん本場にですよ！
NEX-3（E 18-55mm F3.5-5.6 OSS）
七代佐藤養助本店
| 店名 | 七代佐藤養助本店 |
|---|---|
| 住所 | 秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80 |
| 電話番号 | 0183-43-2911 |
| サイト | |
| 地図 | |
| その他 | 2008年10月湯沢市稲庭町字稲庭20より移転 |
- ともちゃんの海苔弁当(46 hits)
- 一口サイズの手作り餃子(24 hits)
- インデアンカレー丸の内店(17 hits)
- ボンディのビーフカレー(13 hits)
- 宇豆基野で朝から湯波料理を食す(12 hits)
